Mencoba Nasi Merah

Sejak mulai aktif masak sendiri, mencoba-coba bahan makanan menjadi hobi baru. Beberapa hari yang lalu, hasil berburu di pasar organik, aku mencoba nasi merah. Kata ibu penjualnya sebaiknya direndam dulu sebelum dimasak biar tidak keras. Kalau dari teman kos yang pernah masak nasi merah katanya tidak perlu, cukup airnya lebih banyak meski kemudian dia turut menganjurkan dicoba direndam dulu saja. Oh iya nasi merah ini katanya kaya akan serat, tapi kurang enak.

11749843_911048035652826_419825566_n

Setelah direndam semalaman, akhirnya pagi kumasak beras merah dengan rice cooker. Untuk lauknya aku coba cari yang rasanya mantap biar “ketidakenakan” nasi merah bisa diimbangi. Pilihannya jatuh pada ikan pindang aka ikan keranjang aka ikan asin. Biar tetap ada sayurnya, aku juga merebus beberapa sayuran untuk teman pecel. Karena sayuran cukup direbus dan bumbu pecel hanya dileburkan bersama air dengan tambahan potongan tomat, irisan cabe dan bawang merah, tak perlu dibahas. Dan karena resep ikan pindang sebelumnya juga pernah dibagi di blog ini maka tak perlu juga ditulis lagi. Cuma irisan bawang merah, bawang putih, cabe yang ditumis lalu dikasih air dan bumbu garam serta gula pasir saja kok. Ikan pindangnya dimasukkan setelah digoreng sebelumnya. Lah, akhire ditulis maneh kan 😐

11802155_911048038986159_1500732810_n

Sepasang pindang yang bobok bareng sebelum dimaem

Nasi merah memang tak seenak nasi putih menurutku, pun sayuran rebus tak seenak pizza bertabur keju dan sambal pecel tak bisa mengalahkan sambel di sego sambel sepanjang jalan Dharmawangsa Surabaya, tapi untuk mencoba makan sayuran menu tadi cukup lumayan kok. Nggak usah sering-sering sih biar tidak bosan. Santai ae, sing penting imbang cek gak njlungup.

11823909_911048055652824_469870840_n

Pelangi di perutku

11787372_911048138986149_941486224_n

Selamat mencoba, semoga menambah wawasan permanganan Anda!

Advertisements

4 thoughts on “Mencoba Nasi Merah

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s