Nasi Isi Mimpi

Setelah semalam diguyur hujan, angin dan petir, langit Yogyakarta pagi ini masih belum beranjak dari mendung. Bahkan, gerimis masih menyapa sebentar tadi. Hujan atau panas, ada perut yang harus diisi, ada hidup yang harus terus diperjuangkan.

Pagi ini ceritanya mau membuat sushi ala Jawa alias nasi gulung. Sudah masak nasi, tinggal ke tukang sayur dan menyiapkan isiannya. Karena suka pedas dan mau mendisiplinkan diri untuk makan sayuran, maka isian yang disiapkan adalah sambal tempe, wortel, kecambah, kubis dan seledri.

11132121_1093336527348953_1035603795_n

Kecambah, wortel, kubis dioseng dengan mentega dan lada bubuk. Tempe digoreng dan dihaluskan dengan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe. Oh iya, ada tambahan ikan keranjang juga biar lebih sip.

11146128_1093336674015605_167865854_n

Nasi di bagian bawah ditekan-tekan dengan sendok nasi. Di bagian atas ditambahkan osengan tadi, sambal tempe, ikan keranjang goreng suwir dan seledri. Tapi karena terlalu semok isiannya dan tukang masak yang amatir, gulungan nasinya ambyar. Bisa sih tapi tidak rapi dan ketika dipotong, karena pisau yang ketajamannya begitulah, malah hancur. Akhirnya ganti rencana, nasi dicetak di wadah kecil dan ditata persis seperti tatanan di atas.

11173511_1093336494015623_2117519471_n

Rasanya? Bukan karena masak sendiri lalu enak tidak enak dimakan, tapi memang masakan pagi ini sangat pas dengan cuaca yang adem. Pedasnya terasa, bumbunya tidak berlebihan, pas dengan nasi hangatnya. Rasanya kaya, campur-campur seperti mimpi semalam yang warna-warni dan ke mana-mana. Selamat makan!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s