Ayam Asam Pedas

Ibuku pernah bilang jadi perempuan itu harus punya keahlian agar bisa mandiri, tentu juga agar bisa membantu suami kelak di kemudian hari. Tidak bisa tidak setuju karena ibuku sendiri sudah membuktikannya. Ketika “badai” menerpa keluarga kami, ibu dengan keahliannya menjahit mampu menjadi pelindung sekaligus penopang hidup keluarga kami. Untuk menjahit sampai saat ini keahlianku belum bisa dibuktikan tapi bolehlah aku pilih “keahlianku” sendiri, memasak.

Berbekal resep yang kucontek dari Internet, pagi ini aku kembali mengasah kemampuan memasakku. Ayam asam pedas kupilih untuk percobaan kali ini karena ketika kubaca prosesnya tidak rumit dan tidak butuh waktu lama. Maka aku pun ke Ibu sayur langganan dengan berbekal kertas contekan. Dan beginilah proses mengasah keahlian memasak pagi ini…

Image

Ayam Asam Pedas

Bahan :

Ayam satu ekor —> jadinya cuma 2 potong dada Rp 7.000,-

Daun Kunyit satu lembar —> nggak ada

Sebatang serai dimemarkan

Daun Ruku-ruku —> diganti daun kemangi

Asam Jawa

Bumbu yang dihaluskan :

Cabai merah 8

Bawang merah 4 butir

Bawang putih 2 siung

1/2 jari Kunyit

1/2 jari Lengkuas

Cara Masak :

Didihkan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, daun kemangi, serai, asam jawa, masak sampai kental dan meresap. Masukkan daging ayam yang sudah dicuci bersih, tunggu sampai meresap dan siap disajikan.

Image

Bumbu yang dihaluskan.

Image

Image

Gampang, cepat (hanya sekitar 30 menit) dan enak. Cocok buat yang suka pedas. Mengakhiri postingan ini aku mau mengutip sebagian status BBM teman yang kurang lebih seperti ini, “Berhenti mengejar cinta dalam hidupmu dan mulailah melakukan apa yang kamu cintai!”

Image

Ayam Asam Pedas.

Selamat pagi!

 

 

Advertisements

2 thoughts on “Ayam Asam Pedas

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s